Bơm bia Bơm

 

 

Bơm nhà máy bia rất cần thiết cho các giai đoạn khác nhau của quy trình sản xuất bia, đảm bảo chuyển chất lỏng hiệu quả và vệ sinh . dưới đây là chìa khóaỨng dụng máy bơm nhà máy bia:

1. Mashing & Lautering

Sử dụng máy bơm:Chuyển nước nóng và Wort giữa Mash Tun và Lauter Tun .

Loại bơm:Bơm ly tâm hoặc dịch chuyển tích cực (thùy quay) .

Tại sao?Xử lý nhẹ nhàng ngăn chặn sự nén của giường hạt và đảm bảo công việc đúng cách .

2. chuyển chuyển sang đun sôi ấm

Sử dụng máy bơm:Di chuyển wort từ tuter tum sang ấm đun sôi .

Loại bơm:Centrifugal (e . g ., máy bơm tháng 3) hoặc máy bơm thùy vệ sinh .

Tại sao?Tốc độ dòng chảy cao với cắt tối thiểu để tránh phân hủy protein .

3. Phân tách Whirlpool & hop

Sử dụng máy bơm:Tuần hoàn wort trong Whirlpool để tách các hạt hop và trub .}

Loại bơm:Bơm ly tâm với điện trở nhiệt độ cao .

Tại sao?Cần xử lý nóng (gần sôi) mà không cần xâm thực .

4. Làm mát Wort (Truyền bộ trao đổi nhiệt)

Sử dụng máy bơm:Đẩy Wort qua bộ trao đổi nhiệt tấm (máy làm lạnh wort) để làm mát nhanh .}

Loại bơm:Máy bơm ly tâm hoặc cơ hoành vệ sinh .

Tại sao?Phải xử lý nhiệt độ cao và duy trì tốc độ dòng ổn định .

5. Chuyển lên men

Sử dụng máy bơm:Di chuyển được làm mát để lên men và chuyển bia giữa các bể (e . g ., xe tăng sáng) .}

Loại bơm:Cơ quan vệ sinh hoặc bơm nhu động .

Tại sao?Ngăn chặn nhận oxy (quan trọng cho chất lượng bia) .

6. Transfer & Slurry Transfer

Sử dụng máy bơm:Chuyển bùn nấm men trong khi ném hoặc thu hoạch .

Loại bơm:Bơm nhu động hoặc thùy .

Tại sao?Xử lý nhẹ nhàng để tránh làm hỏng các tế bào nấm men .

7. lọc & cacbonat

Sử dụng máy bơm:Đẩy bia qua các bộ lọc (e . g ., đất diatomaceous) và vào các đơn vị cacbon hóa .

Loại bơm:Dịch chuyển tích cực (thùy quay) hoặc bơm cơ hoành .

Tại sao?Duy trì áp lực và tránh quá nhiều .

8. Bao bì (đóng chai/kegging)

Sử dụng máy bơm:Chuyển bia đã hoàn thành để đóng chai hoặc các dòng kegging .

Loại bơm:Cơ quan vệ sinh hoặc máy bơm ly tâm .

Tại sao?Điều khiển dòng chính xác giảm thiểu tạo bọt và oxy hóa .

9. Hệ thống làm sạch tại chỗ (CIP)

Sử dụng máy bơm:Lưu thông nước nóng, datic và các giải pháp axit để làm sạch bể/dòng .}

Loại bơm:Máy bơm ly tâm hoặc vệ sinh áp suất cao .

Tại sao?Phải xử lý các hóa chất tích cực và nhiệt độ cao .

10. xử lý chất thải và sản phẩm phụ

Sử dụng máy bơm:Di chuyển đã chi tiêu hạt, trub và nước thải .

Loại bơm:Khoang tiến triển hoặc bơm cơ hoành hoạt động không khí .

Tại sao?Xử lý các vật liệu dày, mài mòn mà không bị tắc .

 

Vệ sinh:Phải tương thích CIP/SIP (Thép không gỉ, phụ kiện Tri-Clamp) .

Điện trở nhiệt độ:Một số máy bơm xử lý các wort gần sôi, những người khác hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ lên men .}

Tránh oxy:Quan trọng cho chất lượng bia (sử dụng máy bơm giảm thiểu sục khí) .

Kiểm soát dòng chảy:Bơm tốc độ biến giúp điều chỉnh tốc độ truyền .

 

 

 

Tham số	Bơm ly tâm	Bơm thùy xoay	Bơm cơ hoành	Bơm nhu động
Tốc độ dòng chảy	5-200 m³/h	1-50 m³/h	0.5-30 m³/h	0.1-10 m³/h
Đầu/áp lực	10-50 m (áp suất thấp)	Lên đến 10 bar (áp suất trung bình)	Lên đến 8 bar	1-6 thanh
Dung sai độ nhớt	< 500 cP	Tối đa 50, 000 cp	Lên đến 15, 000 CP	Tối đa 10, 000 cp
Phạm vi nhiệt độ	-20 độ ~ 140 độ	-20 độ ~ 150 độ	-10 độ ~ 120 độ	0 độ ~ 80 độ
Vật liệu ướt	SS304/316L	SS316L, con dấu PTFE	SS316L, Cơ hoành EPDM	Ống thực phẩm
Tiêu chuẩn vệ sinh	3A/SMS	EHEDG được chứng nhận	Tuân thủ FDA	Thiết kế không có chân
Khả năng tương thích CIP/SIP	Được hỗ trợ đầy đủ	Được hỗ trợ đầy đủ	Hỗ trợ một phần	Yêu cầu loại bỏ ống
Độ nhạy cảm	Cắt cao	Cắt thấp	Vừa phải	Cắt cực thấp
Các ứng dụng điển hình	Chuyển giao Wort, CIP Cycles	Nghiền, bùn men	Liều hóa học, chất thải	Bổ sung chính xác (men/hoa bia)
Phạm vi năng lượng	0.75-15 KW	0.5-11 KW	0.25-5 KW	0.1-2 KW

 

 

 

 

1. Loại máy bơm nào được sử dụng trong nhà máy bia?

A:

Ly tâm:Độ bền cao, độ nhớa thấp (e . g ., chuyển giao Wort) .

Thùy quay:Nhẹ nhàng, độ nhớt cao (e . g ., mash, nấm men) .

Cơ hoành (AODD):Xử lý hóa chất/chất thải, chống nổ .

Nhu động:Liều lượng chính xác, chuyển vô trùng .

---

2. Tại sao Thép không gỉ (SS 316L) được ưa thích?

A:Chống lại sự ăn mòn từ axit/caustics (CIP), đáp ứng các tiêu chuẩn cấp thực phẩm (FDA/EC) và chịu được nhiệt độ cao .

---

3. Làm cách nào để chọn máy bơm để chuyển wort?

A:Ưu tiên:

Thiết kế vệ sinh.

Khả năng chịu đựng độ cao(Lớn hơn hoặc bằng 100 độ) .

Cắt thấp(Để tránh phân hủy protein) .
.

---

4. Sai lầm lớn nhất khi chọn máy bơm nhà máy bia là gì?

A:Bỏ quaĐộ nhớtVàđộ nhạy của cắt. nghiền dày cần bơm thùy; Các loại bia tinh tế cần bơm/bơm nhu động .}

---

5. Làm cách nào để ngăn chặn quá trình đón oxy trong khi chuyển?

A:Sử dụngBơm niêm phong.

 

 

 

 

Chú phổ biến: Bơm bia, nhà sản xuất máy bơm bia Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà máy