Bia lên men

 

1. Nhà máy bia (sản xuất bia)

Ale & Lager lên men:Quá trình lên men chính trong các xe tăng hình trụ (CCVS) .

Lên men/điều hòa thứ cấp:UNITANKS hoặc BRITE TANKS để trưởng thành .

Tuyên truyền nấm men:Máy lên men chuyên dụng cho canh tác men .

2. làm rượu & rượu táo

Lên men rượu:Thép không gỉ hoặc bể sồi để lên men rượu .

Quá trình lên men Malolactic (MLF):Lên men thứ cấp để phát triển hương vị .

Sản xuất rượu táo:Tương tự như lên men bia/rượu nhưng với Apple phải .

3. Nhà máy chưng cất (Sản xuất rượu mạnh)

Whisky/rum/vodka lên men:Máy lên men quy mô lớn để lên men nghiền trước khi chưng cất .

Sản xuất Bioethanol:Máy lên men công nghiệp cho nhiên liệu ethanol .

 

1. dung lượng (âm lượng):

Khối lượng làm việc:1, 000 - 100, 000 l (hoặc nhiều hơn cho các nhà máy bia công nghiệp)

Tổng khối lượng:~ 10 LỚN20% so với khối lượng làm việc (để cho phép không gian đầu/nấm men))

Vật liệu:Thép không gỉ (AISI 304 / 316L)

Loại thiết kế:

Máy lên men hình trụ (CCV)- Tiêu chuẩn cho việc giải quyết men

Đơn vị-đa mục đích (lên men + điều hòa)

Mở lên men- truyền thống (e . g ., cho một số ales)

2. Các tham số cấu trúc

Tỷ lệ đường kính trên chiều cao:~ 1: 2 đến 1: 3 (được tối ưu hóa cho trầm tích nấm men)

Góc hình nón:60 độ 70 độ (để xả nấm men hiệu quả)

Độ dày tường:2 trận5 mm (tùy thuộc vào yêu cầu áp suất)

Cách điện:Bọt polyurethane (50 Ném100 mm) cho độ ổn định nhiệt độ

3. Điều khiển nhiệt độ

Phương pháp làm mát:Áo khoác glycol (áo khoác đơn/đôi)

Diện tích bề mặt làm mát:~ 0,3 Ném0,5 mét vuông trên 1 công suất HL

Phạm vi nhiệt độ:0 - 30 độ (có thể điều chỉnh cho quá trình lên men ALE/LAGER)

4. Xử lý áp lực & khí

Áp lực làm việc tối đa:1,5 thanh3 thanh (để lên men điều áp)

Van giảm áp (PRV):Thường được đặt ở 1,5 thanh2

Khả năng cacbonat:Có (nếu được đánh giá áp lực)

Co₂ Thu hoạch:Có thể trong các thiết bị lên men đóng kín

5. Vệ sinh & Phụ kiện

Hệ thống CIP (Clean-tại chỗ):Bóng phun để làm sạch tự động

Van mẫu:Đối với giám sát trọng lực/pH

Cổng kết xuất men:Ở đáy hình nón

Hố ga:Để kiểm tra thủ công (DN500 hoặc lớn hơn)

6. Các tính năng bổ sung

Giám sát & Kiểm soát:

Đầu dò nhiệt độ

Cảm biến áp suất

Kiểm soát kỹ thuật số (PLC/Tự động hóa)

Phụ kiện:

Kính nhìn thấy

Cổng nhảy khô

Đá cacbonat (tùy chọn)

 

 

1. Quản lý nấm men hiệu quả

Trầm tích tự nhiên:Đáy hình nón cho phép nấm men và trub (trầm tích) giải quyết bằng trọng lực, giảm loại bỏ thủ công .

Thu hoạch men dễ dàng:Nhà sản xuất bia có thể thu thập và tái sử dụng men tốt cho sức khỏe từ hình nón cho các lô trong tương lai (tiết kiệm chi phí) .

Giảm mất bia:Rõ ràng sự phân tách bia với men/trub cải thiện năng suất .

2. Điều khiển lên men cải tiến

Tính ổn định nhiệt độ:Thiết kế cao, hẹp thúc đẩy sự đối lưu tự nhiên, đảm bảo thậm chí làm mát (thông qua áo khoác glycol) .

Lên men áp lực:CCV có thể được niêm phong để lên men điều áp (hữu ích cho lager và cacbonat) .

3. vệ sinh & làm sạch (CIP)

Nội thất trơn tru:Không có góc hoặc khu vực khó tiếp cận → dễ dàng hơnClean-tại chỗ (CIP).

Thiết kế vệ sinh:Xây dựng bằng thép không gỉ ngăn ngừa ô nhiễm .

4. tính linh hoạt

Lên men nhiều giai đoạn:Có thể được sử dụng để lên men chính, điều hòa và thậm chí là chậm trễ trong một tàu (nếu được thiết kế dưới dạngĐơn vị).

Thích hợp cho các phong cách khác nhau:Lý tưởng cho các loại bia, lager và bia trọng lực cao .

5. Khả năng mở rộng

Được sử dụng trongNhà máy bia thủ công nhỏ(1, 000 l) đếncơ sở công nghiệp (500,000+ L).

6. Co₂ & Quản lý áp lực

Bộ sưu tập Co₂:Thiết kế kín cho phép CO₂ nắm bắt cacbonat hoặc tái sử dụng .

Van giảm áp (PRV):Ngăn ngừa quá áp lực quá mức trong quá trình lên men mạnh mẽ

 

 

 

Chú phổ biến: Bể lên men bia, nhà sản xuất bể lên men bia Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà máy